jueves, 17 de octubre de 2013

¿¿Y AHORA QUÉ??

Naces…y como se va a llamar??...Creces…y los reyes que te van a traer?...maduras…ya sabes que vas a estudiar??Y el carnet para cuando??Tienes novi@??Y cuando os casáis??Los hijos??No crees que eres demasiado mayor ya??............

Toda una vida dudando de todo, ¿o preguntas sin respuesta???

La verdad que nunca he tenido claras muchas cosas, pero con los años te das cuenta de muchas y o te arrepientes o sigues y dices…si aún tengo tiempo!!

Así que me puse las pilas y dije…no sé que quiero ser, ni si me voy a casar pronto o cuantos hijos tendré, pero paso a paso siempre hice a todo, así que porqué no ahora??

No sabía que hacer, y sin saber muy bien de qué iba hice el ciclo superior de Turismo; y me sirvió de mucho!!........No me intimidaba hablar sobre lo que pensaba, dar mi opinión ni ponerme delante de más personas presentando un proyecto que podría ser la solución a muchos de los caos que a veces se generan en una ciudad, ayuntamiento etc pero como siempre, ahí se queda, en un proyecto…

Ahora haciendo la carrera, y descubriendo que la Economía y las Matemáticas no se me dan tan mal, he llegado a la conclusión de que éste tal vez puede ser uno de mis caminos…El Turismo.

Me gusta dar a conocer lo que tenemos, no necesito decirle a la gente que se vaya a otra Comunidad porque aquí hay de todo, y ni nosotros lo sabemos…
Mi profesora de Geografía de la Uned, apasionada del mundo árabe, se sorprendía de lo mucho que conocía….y es que las recetas de los postres de mi madre no me quedarán…pero saber donde quedaba o como volver a un encantador pueblecito de las costas de Cangas, (por ejemplo) se me da muy bien!!

Me gusta el contacto con la gente, despertar su interés, que valoren lo que tenemos, que lo den a conocer para bien y que disfruten de ello…eres feliz con tu trabajo, con lo que haces aunque a veces no te agradezcan lo que haces, tu sabes que lo haces bien, y te sientes mucho mejor!!

Tengo muchos proyectos en mente, ojalá algún día la mayoría se hagan realidad, lo que sí tengo claro, es que este lazo que me ha unido al mundo del turismo, no lo separará nadie...


Y mientras a seguir trabajando!!

miércoles, 16 de octubre de 2013

Recomenzando...Y vuelta a empezar!!

Cuando creas un Blog nunca sabes muy bien por donde empezar, así que ¿qué haces? tiras por lo fácil...RECETAS...y con el tiempo ahí se queda el Blog, con dos recetas, muy monas y muy bien presentadas pero DOS únicas y solitarias recetas en tu Blog...
Además teniendo en cuenta que la cocina no es mi fuerte...no sé cuantas más podría colgar...
Lo he vuelto a retomar, con el propósito de hacerlo crecer, precisamente con "un poco de todo".
Así que , vamos a empezar bien.
Soy Mary, Técnico en Información y Comercialización Turísticas...Técnico en Turismo en resumidas cuentas...a mis 27 años me dedico (como dicen la mayoría de los españoles en este momento) "a lo que salga"...la verdad que no he trabajado mucho en mi campo desde que soy Técnico, salvo este año que he estado en Ponte Caldelas como Informadora Turística...pero de eso ya hablaré más adelante.
Sigo formándome en la Uned, realizando precisamente el Grado en Turismo, además me anoto en cursos relacionados con esto y no dejo de lado los idiomas, estar en la Escuela de Idiomas me ayuda a llevarlo día a día y no olvidarlo.
Vivo rodeada de libros, apuntes, el incansable ordenador conectado a Internet casi las 24 horas del día, buscando una oferta de empleo, un curso interesante, una noticia de última hora....
Recuerdo que cuando estaba en el Instituto no pensaba estar nunca rodeada de tantas cosas como estas...salir y estar fuera de casa eran mi único objetivo...ahora tengo muchos objetivos, y la mayoría están todavía por cumplir...como hacer algo interesante de este "olvidado" Blog, así que como digo siempre..."Poco a Poco...!!".

Nos leemos!!....Mary.



miércoles, 6 de febrero de 2013

Tarta de la Abuela


TARTA DE LA ABUELA (TARTA DE GALLETAS)



INGREDIENTES

- 2 Paquetes de galletas cuadradas o rectangulares  (tipo desayuno, se encuentran en cualquier supermercado)
- Para mojar las galletas (leche,licores(melocotón,manzana...) o como en mi caso, ésta vez, bañé las galletas con un Oporto (rebajado con un poco de agua).
- 2 sobres de Flanin
- Chocolate en polvo para calentar (el que se toma con los churros, tb lo podéis encontrar en cualquier supermercado)
-Leche
- 2 paquetes de nata (no importa la marca, pero la nata de marca Día, lista para montar sale muy bien)
- Virutas para adornar (de chocolate, lacasitos...)

ELABORACIÓN

En una fuente alargada o cuadrada se prepara la base de galletas mojadas en Oporto (no se deben dejar mucho tiempo si no se deshacen) .
Sobre la base ya lista empezamos poniendo el Flan ya listo (debe estar templado para que no se deshaga la base superior).
Cuando lo tengamos bien cubierto montamos una capa más de galletas ; y sobre ésta el chocolate (también templado).
Y así las capas que se deseen para coger consistencia, en mi caso he puesto dos y dos, terminando la última con el chocolate; que cuando esté bien cubierto montamos con una capa de galletas de nuevo.

Si las galletas son de este tipo :

Cuando comencemos la base de la tarta pondremos el dibujo hacia abajo ; y cuando cerremos la tarta en la parte superior, pondremos el dibujo hacia arriba, tal y como aparece en la imagen.

Esa base de la parte superior la cubriremos de nata, tanto la parte superior como los laterales, la repartiremos bien para que no se noten las gallegas.

Y finalmente para adornar, la decoraremos con unas virutas de chocolate, o lo que más os guste.

¡¡Y este es el resultado!!








martes, 5 de febrero de 2013

Bizcocho de la Suerte


BIZCOCHO DE LA SUERTE

(Carmelitas descalzas de Sevilla)

Es una antigua forma de realizar un bizcocho y conocido es que, la persona que te entrega el vaso con la “masa madre”, te desea buena suerte y salud…
Se requieren 10 días para su elaboración, sin usar batidora, ni frigorífico, ni aparatos modernos…

La Tradición dice que la masa madre te la tienen que dar y empezar la elaboración el JUEVES para que el bizcocho esté listo para el SÁBADO de la semana siguiente.

JUEVES = se vierte lo entregado en un recipiente mayor y se añade un vaso de azúcar y otro de harina (pero no se mezcla).

VIERNES = se mezcla todo con una cuchara de madera.

SÁBADO y DOMINGO = no se toca

LUNES = se añade un vaso de leche, otro de azúcar y otro de harina (pero no se mezcla)

MARTES = se mezcla todo bien con una cuchara

MIÉRCOLES, JUEVES Y VIERNES No se toca!!

SÁBADO = se aparta la “masa madre” obtenida en 3 vasos que se entregan a 3 personas a las que le deseas buena suerte y salud.

Al resto de la masa que nos queda se le añade:
  • 2 vasos de harina
  • 1 vaso de azúcar
  • 1 vaso de aceite
  • 2 huevos
  • 1 vaso de leche
  • 1 manzana troceada
  • 1 vaso de nueces o almendras picadas
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de canela
  • Vainilla y ralladura de naranja
Mezclar todo bien con una cuchara y hornear a 180º (durante 40 / 45 minutos)
Finalizada, dársela a probar a quien te la dio.